创新创业故事案例,企业创业故事案例?

来源:博州零距离

临近中秋,位于博乐市青得里镇定吉格村附近的博州满收食品有限责任公司生产车间内,机器轰鸣作响,员工忙碌不停。机械设备上,面点在传输带上整齐“排队”,等待包装封口……李满收和女儿李璐在车间内与员工一起工作,时不时给大家讲解设备的使用方法,从和面到成品,每个环节亲自把关,全程参与,确保产品质量过硬。

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员工在制作面点。谢晓研 摄

李满收父女在乎的不仅是产品质量,还有市场需求。市面上,啥样的面食既好看好吃,还价廉质优?家庭聚会、婚礼宴席,啥样的面食受消费者喜爱?外出游玩、休闲娱乐,哪种面食既方便携带,更可拆袋即食?为了摸准消费者的喜好,他们费尽了心思。

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将制作好的面点打包装盒。谢晓研 摄

  薄如蝉翼的烤鸭卷饼,香甜松软的奶油馒头,精致小巧的蝴蝶夹,酥软焦黄的黄金大饼……这些面点食品是餐桌上的“宠儿”,也是公司的紧俏产品。李满收始终秉持一个观念和原则:市场需要啥,大家喜欢吃啥,他就生产啥。为此,公司先后投入上百万元资金,多次从山东等地购进先进设备,不断顺应市场需求,目前,已形成了生产杂粮包、荷叶夹、黄金大饼、葱油小花卷等8大类11小类面点制品。杂粮面点产品不仅满足本地市场供应,还销往疆内其他城市, 是博州唯一的速冻面点生产厂家,拥有“满收”商标品牌……

  这些成绩的取得,用李满收自己的话说,是踩着荆棘和钢丝趟出来的路。

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李满收查看出厂产品的包装情况。博州融媒体中心图库

  回想2007年创业之初,李满收夫妻二人从一个小作坊起步,加工制作馒头、画卷、油条,在学校门口、客运站等人流密集场所兜售,辛苦、颠簸不必言说,由于销售量不稳定,有时候供不应求,但更多的时候是无人问津,卖不出去的面点就得全家人“消化”,上顿油条下顿油条次日还是油条,吃得大人孩子见到油条就发怵。其次就是手工制作的面点在品相、分量上无法一致。记得有一年,李满收和妻子制作杂粮馒头,由于没有掌握用料配比、发醒时间、温度等,不论怎么搓,怎么揉,做出来的依然形状各异、软硬不一,根本卖不掉。夫妻俩因此拌嘴怄气,李满收气急败坏地说:扔掉扔掉,我再也不干了!

  但说归说,李满收却比以前更加卖力。一次次的失败,一次次的尝试,终于让他摸索出了经验:和面的比例,水分的把握,醒面的温度,制作的时间,甚至包装封口的时间都以分秒计算,精确到如此、用心到如此,才算妥妥地把杂粮面点的“脾气”拿捏住了,他们生产的面点得到了认可。

  产品质量得到认可,仅是其中之一,做生意、闯市场,更多的是积攒人脉、提升服务态度、完善售后服务,也因此他们的产品市场销路越来越宽。

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李璐和员工交流产品情况。博州融媒体中心图库

  采访中,李满收接听几个熟络批发商的电话,只见他笑容可掬,对方提出的要求条件,他都满口答应:好呀!没问题,放心吧,帮我推广宣传产品哦……年过半百的李满收把这些经验逐一传给女儿李璐。

  扩大生产规模,研发更多产品,把杂粮面点推广到每家每户,这是他和女儿共同的心愿。他们还有一个心愿:在每日固定为20人提供就业岗位的基础上,带领更多乡亲致富,为大家提供更多就业岗位,拓宽增收渠道。

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