加盟华莱士30万我要出多少钱(如何加盟华莱士大概需要多少钱)

靠“山寨”肯德基和麦当劳在炸鸡界“杀出一条血路”。多次被爆存在食品安全问题,却被网友取名“喷射战士”。是什么让消费者对华莱士有着极高的容忍度。即使很多一吃华莱士就“喷射”的勇士,仍然是华莱士门店的常客。

究竟华莱士有什么“过人之处”?

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“炸鸡界的拼夕夕”—以低价取胜

年营收35亿,拥有接近两万家线下实体门店。2016年至2020年,连续五年实现利润增长。这个靠着低价起价的“炸鸡界拼夕夕”早就摸透了属于自己的商业模式。

实际上,华莱士的秘籍并不复杂。低价就是他最大的杀手锏。靠着低于肯德基和麦当劳的价格,以及并不难吃的口感和味道,从下沉市场起家,到杀入一二线城市。这似乎和拼夕夕也很像。

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这仿佛也能很好地解释,为何消费者对他的包容度这么高。拼夕夕骂声很高,但很多用户一边骂仍然一边分享折“砍一刀”。而华莱士,虽然很多人吃了就是“喷射战士”。但依旧抵挡不住低价的诱惑。便宜,还能填饱肚子,有肉还有饮料。“要什么自行车”?

低价是符合人性的,华莱士正是深谙此道。所以,即使食品安全本身有问题,消费者也会因为便宜而放低要求,提高对其的包容度。毕竟,“我们可以知错就改”的嘛。

深谙山寨文化之道

华莱士起家于那个山寨文化盛行的年代,随着时代潮流,似乎也并没有什么不妥。山寨文化的根本,实际上是利用大品牌已经成熟的市场,通过同质化模仿,降低价格,提升性价比,从竞品中破局。

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而价格,实际上是最具影响力和生命力的杀手锏。华莱士创立之初,就是想学习洋快餐的样子,先站稳脚跟,再利用自己低成本的优势去打出差异化。

深耕下沉市场

华莱士虽然模仿肯德基和麦当劳,但是在市场拓展的打法上又略显不同。华莱士的主力市场放在了下沉市场——那些肯德基和麦当劳到不了的地方。

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下沉市场的优势,不胜枚举。低店铺租金、低运营人工成本,再加上华莱士本身自有的供应链低产品成本。“低配版”的洋快餐,在下沉市场很好地解决了那里的群众,对薯条汉堡和炸鸡的渴望。

通过众筹迅速扩张

想要打破洋品牌的巨头格局,最好的方式无疑是迅速扩张,提升市场占有率。

华莱士通过门店众筹的方式,挑选合作对象,众筹资金开店。合作者入股2.5%-40%不等,和品牌、单店形成牢固的利益共同体。同时,总部提供技术、原料、物流及品牌属性输出等等服务。并且,总部是各个门店的运营核心。

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依托这样利益共赢的模式,截止今年6月,华莱士全国门店超一万八千家,而麦当劳和肯德基门店之和也仅仅只有一万三千家。

2020年华莱士已经凭借着34.9亿元的营收,在疫情时代,创出了史上最好的成绩。同比增长37%,净利润达9200万。

不是简单的加盟,采用合伙制的华莱士,带着山寨和低价,在疫情期间,依旧盈利。这不得不让我们都去反思。而华莱士凭借着低价和一次又一次的“负面问题”,知名度日渐上升。我们都深信,只要华莱士肯深抓食品安全问题。做好食品安全保障和供应链渠道的管理。华莱士在不久的将来可以彻底甩掉“喷射战士”的帽子。甚至很有可能成为本土新晋的洋快餐品牌。

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