鸡骨草五指毛桃煲鸡汤的功效（木瓜五指毛桃煲鸡汤的功效）

投稿用户 • 2022年6月15日 pm5:14 • 电商干货 • 阅读 282

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每年农历端午前后，进入春夏交替时节，天气开始变得阴晴不定，并且一般会伴随着阵雨、闷热、裹着近30度的高温，让人浑身粘腻，各种不爽。因为临近端午，广东人习惯把这段高湿高温的气侯，称之为龙舟雨季。

龙舟雨季

湿气，是广东人一辈子都需要做“斗争”的宿敌，民间祛湿的方法方式也是各种层出不穷，最为典型的，就是煲上一锅祛湿汤啦。今天咱们来聊聊普通民众是如何通过这小小的一煲汤汤水水达到祛湿健脾功效的。

一、五指毛桃鸡汤

五指毛桃鸡汤

这是广式鸡汤最经典的搭配，不接受反驳。在广东，一般可以在市场买到新鲜的五指毛桃，买不到的，去干货铺买点儿晒干的，根须都可以、通常搭配薏米、茨实、土茯苓等材料一起煲1.5-2个小时即可。五指毛桃特有的浓郁椰香味，和鸡肉加热后蛋白质分解出来的谷氨酸钠相融合，既清香又滋润祛湿，是这个季节特别的味觉享受。

二、冬瓜薏米水鸭汤

冬瓜薏米水鸭汤

冬瓜和节瓜是这个季节不可缺少的蔬菜，有润肺生津，利尿消肿，清热祛暑的功效；水鸭性味甘凉，补中益气，炎热的天气用它们搭配薏米来煲汤，消暑除湿，好喝不腻，是夏季广东家庭最常见的消暑汤品。

三、眉豆鸡脚土茯苓汤

眉豆鸡脚汤

鸡脚，就是鸡爪子，在广东民间，普遍认为它健筋骨而不滋腻，祛湿气而不寒凉，常与健脾去湿的赤小豆、薏米、茨实做搭配来煲汤。我们家最常喝的就是与花生眉豆加土茯苓一起煲的这款祛湿汤啦。大家有空可以试试，味道很棒，老少皆宜。

好了，今天的分享就到这里，大家还知道有什么好喝消暑祛湿的靓汤，欢迎评论区留言。我是半夏午茶，关注美食的80后宝妈，咱们下期再见。

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