排骨米饭加盟大概需要多少钱(青岛排骨米饭加盟)

抗疫还没结束,临街的很多餐饮店已经在挂牌出兑或者是在清空设备……

?当下的社会,最难过的是房地产,餐饮店,实体店。究其原因有很多,我开店十多年了,对于餐饮店的兴衰最有发言权。

1.认清计划经济市场经济

过去是计划经济,一条街上就一个百货商店一个饭店,你想吃饭就得到我这里来,所以,租个房子,雇个厨子,招两个服务员你就可以当老板挣钱,因为顾客别无选择。

现如今,临街的房子都是店铺,饭店一个挨着一个,顾客有充分的选择权,形成了激烈竞争。

2.拿什么竞争

餐饮店的进入门槛低,太多的人认为民以食为天,开饭店一定挣钱,实则不然。

太多的创业者凑上几万十几万块钱,就开个餐饮店,自己连饭店服务员都没做过,就直接当老板,就如同连水手都不是,就直接当船长并且买个船就驾船出海远航,其危险程度和后果不言而喻。

3.加盟 连锁全是坑

很多的店搞加盟,开连锁,但是有太多的人不讲操守没有底线他们不是想教会加盟者怎样挣钱,而是想着怎样挣到加盟者的钱,大家伙儿说这样滴加盟店会长久吗?

4.核心技术和经营理念

靠加盟商,靠厨师手艺,靠流量宣传等等手段去提高营业额,就是不能脚踏实地的搞个属于自己的特色和经营理念,盲目跟风,随波逐流,价格虚高,不注重品质,没有企业文化,没有经营宗旨……这样滴店能有什么竞争力?能开多久?

5.从细微处入手,重在坚持。

一个行业不是轻易就入门的,一个手艺不是轻易就学会搞懂的,其基本规律是:

三年入门,五年入行,八年知晓,十年称王。

开个餐饮店容易,把餐饮店开好开成功 难!

在此,我把我的排骨米饭店店训分享给大家伙儿,希望能对每一个餐饮人有所启发:

货真价实迎来客

脚踏实地做经营

诚为根本信为先

成全他人路自宽

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