生鲜超市怎么经营管理,能吸人（生鲜超市怎么经营范围）

投稿用户 • 2022年5月23日 pm7:56 • 直播电商 • 阅读 174

故事背景：

湖南有个开生鲜超市的陈大姐，三十来岁才生了个儿子，到现在孩子上初中了，不用再像以前那样操太多心，想着这年头物价越来越高，孩子上初中各种教辅资料、补习班费用一个接着一个来，家里开支越来越大，手头也相当拘谨了，在家人的理解和支持下，刘陈大姐就决定出来开家生鲜店。

陈大姐这家生鲜店开在社区附近，本来是冲着客流量选在这里的，但这地段还有几家超市、水果店之类的，再加上生鲜超市主要卖的就是“生鲜三品”，也就是鱼、肉、果蔬，这些食材损耗本来就高，人工成本也是生鲜店的经营痛点，所以真正开起店来，陈大姐才知道生意不是那么好做的。

可这几十万的店总不能说不开就不开了，家里也确实急需用钱，照这么下去，每个月顶多也就能做到保本，生意差的时候还会亏个四五千，这谁受得了？陈大姐心想不能干等着客人上门，于是就到处找门路，在朋友和亲戚的建议下想出来了一个法子，举办一次“1毛买鸡蛋”的活动。

陈大姐本来也就抱着试一试的心态去做，结果没想到效果出奇地好，活动当天就接到了六七百单，生意爆棚。其实陈大姐采取的方法，就是我们专栏里提到的“免费模式”的一种，她具体是怎么操作这个模式的呢？我们接着往下看。

活动方案：

在介绍我们这次案例提到的活动之前，大家先试想一下，如果按照常规经营的方法开一家150平米的生鲜店，每天能做到5000元的营业额就很不错了，一个月顶破天就是15万，除去生鲜店商品的成本，再扣除房租5000元，还有水电费、人工费和一些日常支出，到手顶多也就2万吧，一年总收入就是24万。

这还是保证每天都能有固定收入、生意最好的时候，真要按照实际情况去算，赚的钱可能就更少了，如果想赚到140万，你不累死累活干个五六年，能赚到这么多钱吗？肯定赚不到嘛。这时候我们再转换思路，看看聪明人是怎么做生意赚大钱的。

陈大姐搞了这么一次活动，在店门口挂着红横幅，活动期间鸡蛋1毛钱就能买到，错过这村就没这店了。很多人看了都目瞪口呆，这个活动到底什么来头，完全不赚钱的活动还是头一次见啊，老板真要这么搞不是得亏得血本无归吗？

其实是不会的，我可以告诉各位，陈大姐不仅没亏钱，反而还靠这次活动大赚特赚，一年收入140万，羡煞旁人。奇了怪了，这个活动到底是怎么盈利的？别走开，接下来我带大家一起看看其中的盈利点。

盈利分析：

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

1.其实1毛钱买鸡蛋的福利，不是谁都能享受到的，客人必须要先在生鲜店消费19.9元，才能买到那1毛钱一斤的鸡蛋，并且每人限购一斤。

对于客人来说，原价8块钱一斤的鸡蛋，现在只要1毛钱，这不就是不要钱吗？人的本性就是爱占便宜，再加上鸡蛋本来就是家家户户的必需品，谁能拒绝这种诱惑呢？

很多人又说，客人是占了大便宜，那老板不是得血亏吗？那可是8块钱的鸡蛋，直接1毛钱就送出去，一个两个还好说，客人一窝蜂冲进来领鸡蛋，那不搞得跟做慈善一样吗？

光看鸡蛋那当然亏钱，但我们做生意要把目光放长远点，客人为了这一斤1毛钱的鸡蛋，至少要花20块钱，20块钱的利润就有七八块，而鸡蛋批发价还不到4元，怎么算也能赚个三四块钱，你说老板会亏吗？

2.当然，搞活动不仅要引流，还得截流，让客人今后也能继续来店里消费，持续为我们制造利润，陈大姐是不会做亏本生意的，这个环节的盈利点在于，客人当天只能带走1斤鸡蛋，剩下的10斤鸡蛋记在会员账号内，每次消费满49元就能免费兑换一斤。

这是怎么操作的呢？陈大姐会告诉客人，加1毛钱买鸡蛋的时候，客人就自动成为生鲜店的会员了，成为会员就能免费再领10斤鸡蛋，也就是说只需要花1毛钱，客人就能拿到总共11斤鸡蛋！

朋友们，一斤鸡蛋8块钱，11斤可是88块钱，客人怎么可能会拒绝这种诱惑？那当然挤破头都得参加这次活动了，区区20块钱的事，哪次去超市不得买个几十上百的？除此以外，客人每次消费都能积累积分，以后还能参加积分抽奖活动。

生鲜店给了客人无法拒绝的理由，接下来自然就等“愿者上钩”了，结果是每天都有四五百个客户到店消费，每天营业额在3万以上，生鲜店生意火爆。当然，如果各位想了解更详细的活动方案和操作，可以点进我们的专栏来看一看。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

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